Ticino
Denominazione di Origine Controllata
Varietà
Merlot di Castel San Pietro
Località di provenienza
Castel San Pietro
Caratteristiche coltive
Vigneto con piante le 1976 e del 2004
Vinificazione
Tipica bordolese con lunga macerazione.
Affinato in botti di legno per 12 mesi con lo scopo di conferire un’evoluzione naturale e non forzata al vino. Possibile lungo invecchiamento + 10 anni.
Degustazione
Rosso rubino, profumi freschi e vinosi con ciliegie nere, spezie, aromi di ciliegie nere, noce moscata e grani di pepe verde, retrogusto leggermente balsamico e fresco.
Abbinamenti
Ideale per i piatti della classica cucina Ticinese, dai primi ai secondi importanti.
Sorte Merlot Herkunftsort Castel San Pietro Charakteristische Merkmale Trauben aus demselben Weinberg Weinbereitung Typische Bordeaux-Weinbereitung mit lange mazeration
Variété Merlot Lieu de provenance Castel San Pietro Caractéristiques de culture Raisins provenant d’une même vigne Vinification Bordelaise typique avec macération longue
