Rosso del Ticino
Denominazione di Origine Controllata
Varietà
Merlot, Cabernet Franc, Gamaret, Nerolo
Località di provenienza
Mendrisio, Morbio Inferiore, Castel San Pietro
Caratteristiche coltive
Guyot semplice, mix di terroir del Mendrisiotto
Vinificazione
Tipica bordolese con lunga macerazione.
Per rispettare le caratteristiche aromatiche e varietali, i vitigni sono vinificati separatamente e assemblati dopo l’affinamento in botti di legno di più passaggi per 24 mesi.
Degustazione
Rosso intenso, profumi freschi con bacche nere mature, aromi di bacche nere, pepe nero e mandorla.
Abbinamenti
Ideale per tutti i tipi di grigliate, selvaggina, formaggi d’alpe di 2 stagioni con miele di castagno
Sorte Merlot, cabernet franc, Gamaret, Nerolo Herkunftsort Morbio Inferiore, Mendrisio und Castel San Pietro Charakteristische Merkmale Einfache Guyot Weinbereitung Vinifikation Jede Rebe wird einzeln vinifiziert und dann in Barrique für 2 Jhare
Variété Merlot, Cabernet Franc, Gamaret et Nerolo Lieu de provenance Morbio Inferiore, Mendrisio et Castel San Pietro Caractéristiques de culture Guyot simple Vinification Chaque cépage est vinifié séparément et ensuite affiné en barriques avinées
